蔵元さんとご一緒に屋形船❤︎
日本酒のイベントってめっちゃあるんですけど、
何事もそうですけど、
好きじゃないと情報って入ってこないですよね。
先日も「日本酒のイベントって何？」と聞かれたので
今日は最近参加したイベントのご紹介を(๑˃̵ᴗ˂̵)
こちらはこの記事の分類でいうと、⑥個人主催です！
日本酒が大好きで、日本酒好きの方はもちろん、
日本酒の蔵元さんとも繋がりの深い個人の方って
けっこういるんです！大尊敬(*´꒳`*)
屋形船を貸し切る素敵な会を開いてくれました☆
屋形船に乗ると舞台（笑）中央に本日の日本酒達が❤︎
お酒の説明の紙もいただいて、飲んだらどんな味か
忘れないように書き込み！
感想が「おいしい❤︎」のみになったら酔った証拠（笑）
日本酒にピッタリ合う素敵なお弁当まで
ご用意いただいちゃいました！
こんな景色を眺めながら飲む日本酒はサイコー☆
こんなにたくさんの日本酒がフリーフローというだけで
垂涎ものなのですが、
今回は蔵元さんが（物理的に）手の届くところにいる！
ということで、聞きたいこといっぱい聞いちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵)
女子受け抜群のこんなキュートなラベル↓
を作っているのはこんなイケメンの蔵元さん↓
昔からハッとする味のお酒を作ってくれる篠峯さんは
「美味しいは追求しない、
キレだけを追求している」
との哲学を聞けちゃいました！
武勇さんが篠峯さんに質問したりする
日本酒の作り手ならではのお話を真横で聞けて
もうただただ至福❤︎
お酒のデザインについて、が一番興味深かったのですが
まだまだ私にはよく理解できなかったので
これから勉強して、実際に自分でお酒デザインしてみたいな
と強く思った夜でした⭐︎
いつか屋形船の貸切イベントをするのも目標なので
叶った際はぜひ皆さま遊びに来てくださいね♪
スー
置き換えダイエット①カフェイン→デカフェ その２
②ホッとするための一杯を求めて色々試して、
私的に「おいしい！」と思えた常連はコチラ。
●玄米コーヒー
美味しいのもあれば不味いのもありましたw
美味しかったのはこちらです↓
【楽天市場】≪初回お試し1個メール便/送料無料≫遠藤五一さんの 無農薬 玄米 を焙煎して作った最高級 玄米コーヒー １００ｇ【代金引換不可・着日指定不可】：青山グルメマーケット
麦の香ばしさを楽しむ飲み物です。
コーヒーの代替って思ったらきついかも！
●シナモンティー
スパイスが効いたお茶大好きです！
元々好きだったシリーズに
デカフェがあることが発覚！愛飲してます❤︎
選択肢が多いと嬉しいタイプなので
梅干しを常備して、いまの自分の気分に
フィットするものを楽しんでおります♪
次に①の紅茶の味じゃなきゃイヤ！シリーズですが
こちらは納得のいくものを探すのに難航しました。
紅茶でデカフェってどうやるのかなあ?
と思っていたのですが
ハーブティーをベースに作っていて、
大体がルイボスティーベースだったのです。
私はルイスボスティーが嫌いなので、困ったなあと思いつつ
デカフェの紅茶を買い続けた結果、ついに発見！
まずは私の中で「体によさげ」と認識されていた
「CLIPPER」さん。デカフェがありました！
ちゃんと紅茶の味がします(*^▽^*)
こちらはちゃんと紅茶の葉っぱを使用していて、
二酸化炭素と水でカフェインを除去する方法を
とっているそうです。
次に、適当に通販で「紅茶 デカフェ」と探して
買ったこちらの紅茶。好みの問題でしょうが、
自分好みの味で、好きな紅茶の味でした！
さらに、元から大好きなマリアージュフレールさん❤︎
展開しているのですが、「マルコポーロ」というシリーズ
ルイボスティーがベースであっても味が良い！
ということで愛飲しております。
カフェインはダメと思うとストレスかもしれませんが
「そもそも何で欲しいんだっけ？」を明確にすると
無理なく他の美味しい飲み物に出会えるんじゃないかなと
思っております。おすすめです⭐︎
スー
置き換えダイエット①カフェイン→デカフェ その１
日本酒を文字通り浴びるようにガブガブ飲み（笑）
５ヶ月でマイナス７キロを達成した後も、
リバウンドどころか、１、２キロ体重は減り
今後も後３、４キロは落ちるなと思っております。
秘訣はダイエット中に「ガマン」というストレスを
発生させずに、食生活を変えた、というか
変わったから、です。
（ちなみに運動はゼロです！）
最初に置き換えたのはカフェインなので
今日はカフェインのお話を。
①カフェインって太るの？
②そもそも何に入ってるの？
③何に置き換えればいいの？
①カフェインって太るの？
カフェインて何となく摂取しすぎはダメな気がするけど
何でダメかはよく分からないのですよね？
さらに、カフェインとダイエットの関係も
あんまりよくは分からないですよね？
調べてみたところ、やはりカフェインそのものでは
太らなさそうです。ではどういうことかというと、
カフェインを摂取すると、興奮しますよね？
（ちなみに私はあまり自覚できませんw）
その興奮状態の時、体に何が起こっているかというと
交感神経が刺激され、血管は収縮し、結果的に
血流が悪くなるそうです。
この「血流が悪くなる」ってダイエットに
出てきましたよね？
つまり、カフェインは、目を覚ましたり、
香りでリラックスしたりと良い効果もあるのですが
体にとってはストレスになるみたいです。
②そもそもカフェインは何に入ってるの？
コーヒーがカフェインの代表選手だと思いますが
他にもこんなものに入ってます↓
- 紅茶、緑茶、ウーロン茶
- チョコレート、ココア
- 栄養ドリンク
- コーラ
入ってると覚えた方が早そうです！
③何に置き換えればいいの？
私は未だに苦くてコーヒーが飲めないのですが
紅茶中毒だったのでこちらの対策が必須でした。
シンプルにデカフェの紅茶を買う、でもいいのですが
「そもそもなぜ紅茶を飲みたいのか」
を自分に聞いてみたところ
①そもそも紅茶の味が好き
②ホッと一息つきたい
の２つだったのです。
そこで、①について
「１日でどれくらい紅茶の味じゃないとイヤ」、と
思っているか観察したところ１日１回くらいでした。
１日１杯ならそんなに影響ないかなと思って
紅茶の味を楽しみたい時はカフェイン有の紅茶を
楽しむことにしました(๑╹ω╹๑ )
なので、最初に取り組んだのが②の方です。
ホッとするためのあったかい飲み物であれば
紅茶じゃなくて良いことがわかったので、
これを機会に色々試してみました！
長くなってきたので、試行錯誤の結果
具体的に飲んでいるものについては
次の記事でご紹介します！
スー
日本酒豆知識⑨ ラベルって何が書いてあるの？
日本酒のラベルって文字が色々書いてありますよね？
本日はラベルに書いてある用語をサラッと解説(*⁰▿⁰*)
教材はこちら↓
①銘柄
お酒の名前です。１つの蔵で複数の銘柄を扱ってたりもします。
エルメスが蔵元の名前、銘柄がケリーやバーキンにあたります❤︎
この写真の場合「墨廼江（すみのえ）」が銘柄です。
②酒蔵
このお酒を作っている酒造さんの名前、所在地です。
酒造の名前と銘柄が一致していることも結構あります。
このお酒は「墨廼江酒造」さんなので同じですね。
③原材料＋お米の削り具合
純米と書いてあるので、原材料がお米とお水のみ
だということがわかります。
さらに吟醸と書いてあるので、
６０％以上磨いてるんだな、ということがわかりますね。
詳しくはこちらの記事で。
④採取場所
日本酒が醸された後で、搾るという工程があるのですが、
どの工程で絞ったか、が表示されることも結構あります。
今回のは「中垂れ」の名前の通り、最初と最後じゃない
真ん中らへんで絞ったお酒だよ、ということになります。
そして答え合わせは後ろのラベルでできたります。
精米歩合を見ると５０％以下。
つまりこのお酒は大吟醸を名乗ってもいいけど
あえてそうせず吟醸を名乗っているお酒
ということがわかります。
そうなると興味が湧きますよね？
「この蔵の大吟醸はどれくらい削ってるのかな？」って。
調べたところ、精米歩合が４０％のお酒が
大吟醸として売られておりました。なるほどー。
次に原材料名を見ると「米・米麹」となっていて
「醸造アルコール」が入っていないことがわかりますね！
こんな感じでラベルが読めるようになると
ラベルから色んな情報が入ってきて楽しいですよ⭐︎
蔵によってラベルに載せている情報が違うので
他にどんな情報が載ってるかなあって
見てみてください(๑╹ω╹๑ )
スー
お店レポ⑥ Sake-Funぞっこん
このブログを始めて良かったことは、
紹介するために日本酒のお店の新規開拓に
積極的になったことです٩( 'ω' )و
そのおかげで出会えたSake Fun ぞっこん。＠渋谷を
本日は紹介いたします！
★肉料理がおいしすぎる〜！
★日本酒の種類がおもしろすぎる〜！
★店員さんがイケメンすぎる〜！
日本酒のお店とは思えないオシャレな外観。
こんな素敵なウエルカムボードの横のドアは
入り口じゃないから気をつけて〜（笑）
中に入るとコンクリ打ちっ放しで開放的
かつとってもオシャレなお店です。
肉料理がおいしすぎる〜！
こちらのお店、外観、内装のみならず
料理まで全般的に小洒落てます❤︎
私が食べて欲しいのは肉料理！
唐揚げも、角煮も、とにかく美味しい！
日本酒の種類がおもしろすぎる〜！
外観、内装、お料理に続いて、
日本酒の陳列方法までオシャレ。
何なのこの店w
日本酒のメニューはこんな感じで
特徴を色分けしてくれているので
初心者さんも選びやすいと思います。
多分、「おっ！」と歓喜の声を上げるのは
日本酒通の方かもしれないですね。
そう、ラインナップが不思議なんですw
この銘柄とこの銘柄、一緒に置いてあるとこ
あんま見ないかもーと思って、
一体どちらの酒屋さんから仕入れてるのかしら
と思って聞いてみたところ、何と！
「スタッフさんが美味しい！と思ったものを
１本買ってきて、それがなくなったら終わり」
という斬新な仕入れスタイルをとっていることが判明！
何だそれ〜！惚れてまうやろ❤︎
ということで、こちらのお店、通いたいと思います。
店員さんがイケメンすぎる〜！
色々とオシャレなお店でしたが、
まさかまさかの店員さんの服装までオシャレ、
そしてイケメンしかいなかった〜
イケメン好きの女子の皆様、
毎週通いましょう(๑╹ω╹๑ )
駅から少々遠く、道がちょっとわかりづらいのですが
そんなの気にならないくらい素敵なお店なので
ぜひぜひ足を運んでみてください♪
【日本酒充実度】
数 ４０種類
メニュー カテゴリーわけされております
種類 定番から通が唸る面白いものまで幅広い
その他 樽生スパークリング日本酒が飲めます！
スー
日本酒のイベントがすごい！
日本酒の楽しみ方の１つ、それはイベント❤︎
日本酒の世界に足を踏み入れてない人は知らないと思いますが日本酒業界って超！色んなイベントがあるんです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
あえてカテゴリー分けするとこんな感じかな？
①居酒屋さん主催
②地酒屋さん主催
③酒蔵さん主催
④地域が主催
⑤酒造組合が主催
⑥個人が主催
今日は1番行きやすいと思われる
①居酒屋さん主催について書こうと思います☆
「え？普通にお店に行けば日本酒飲めるじゃん？」
そう思いますよね。
何やるんだろって思いますよね。
日本酒にこだわるお店は日本酒の酒蔵さんと
強いコネクションを持ってたりします。
なので蔵の方を呼んで、その蔵のお酒を
いただくスペシャル企画をけっこうしてます！
蔵の方が、お酒の説明はもちろんですが、
どんな工夫をしているのか、
どんな想いを聞けるのか、
彼らの情熱に触れる良いチャンスなので
ぜひぜひ足を運んでみてください！
今まで参加した経験から言うと、
他では手に入らないレア品を飲めることが
とっても多いなあと思ってます！
ということで、ここに行ったらイベントやってるよ
っていうお知らせをする予定でしたが！
あんまり情報がWebには出てない！
確かにいつも友達に誘われていくもんな。
とりあえず、日本酒業界の大御所で
毎月利酒会をやっているお店を紹介します。
私が紹介しているお店でイベントをやっているのは
串駒さん、AGIさん、みや穂さん、吟花さん、
リトル肉と日本酒さん、KIRAZさんです。
実際にお店に行ってみたり、
Facebookをチェックしたりしてみてくださいね♪
スー
スーの野望⭐︎
日本酒を飲む人がもっと増えて（特に女子）
日本酒友達をたくさん作って毎日楽しく飲む！
という野望を叶えるため
約１ヶ月前にブログを始めたところ、
この度読者数が１００人を突破しました⭐︎
わーいわーい(๑╹ω╹๑ )
そこで！今日は私の日本酒でこんなことがしたい！
という野望を発表したいと思います♪
このブログを読んでくださってる皆様と
一緒に叶えていけたらいいなあと思ってます⭐︎
①日本酒女子会
②日本酒プチ講座
③蔵元さんを呼んで日本酒女子会
④美味しいレストランで日本酒のペアリング会
⑤酒蔵見学ツアー
⑥蔵元さんと女子が好きな日本酒を作る
⑦自分の好きなお酒を作る！（味の設計から稲刈りまで全部やる！）
⑧外国の方対象に日本酒講座と蔵見学を実施
⑨外国のイベントで日本酒を宣伝する
⑩日本酒まみれツアー
→こたつ電車で雪景色見ながら日本酒飲んで、
温泉では雪見酒⭐︎とか！
⑪日本酒の味辞典を作る。
→美味しい日本酒に出会った時に、
このブログでその名前を検索すると
同じような味の日本酒が何だかわかる、
ってのをやりたい！
すでにいくつか企画を立て始めているので
良かったら参加してくださいね⭐︎
スー
