本日も山梨県の武の井酒造さんについてです！ 来福酒造にて修行。横のつながりはやはり大切 清水さんは東京農業大学をご卒業後、 花酵母研究会に所属の茨城県は来福酒造さんにて お酒の造り方を３年間学んだそうです。 昔は酒蔵さん同士の横のつながりはあま…

私がお話をうかがう機会のあった蔵元さんを 勝手にご紹介する新シリーズ（笑） 映えある第一回は、吟花さんでご縁をいただいた 武の井酒造さん＠山梨県。 若くてイケメンな清水さんが、 内に秘める日本酒への情熱を たっぷり語ってくださいました！ その様子…