2017-07-31から1日間の記事一覧

日本酒豆知識② 酒米

日本酒はお米から作られますが、そのお米は 普段食べてるお米とは種類が異なり酒米と呼ばれてます。 普段食べてるお米は、飯米って言いかたをします。 飯米に、コシヒカリ、ササニシキなどのブランドがあるように 酒米にも、山田錦、五百万石などのブランド…