日本酒は太るのか！？→【体験談】やせました！
なんとなく日本酒は太る、ってイメージありませんか？
個人的な体感で言うと、YESでありNOです。
どっちやねーん（笑）
YESかも？と思う理由↓
①日本酒を飲み始めた時期と体重が増え始めた時期が一緒
②アマゾンのジャングルに旅した2週間は
お酒を飲む機会があまりなくあっさり２、３キロ体重が落ちる
で、でも他の要因もあると思うの(^◇^;)
日本酒のせいだとは言い切れない、はず！
いやいや、日本酒飲んでも太りません！と思う理由↓
今年の三月からダイエットを始め
日本酒の量を一切減らさずに
７キロやせました( ✌︎'ω')✌︎
日本酒でやせたわけではないけれど（笑）
女性にとって好きなものを好きなだけ食べて太らない
って理想ですよね❤︎
私のブログを読んで日本酒を飲むようになってくださった方が
万が一にも日本酒を飲むようになったら太った！とクレームをしてこないように
日本酒をがぶ飲みしても太らない方法も合わせてお伝えしますね⭐︎
↓最近食べて1番インパクトのあったロブションのロッシーニ。すごかった、としか言えない（笑）
スー
お店レポ③ 吟花
このお店はユニークでとにかくスゴイんですよ！
みんなと行きたい！なんなら毎日行きたい！
でも！！これ見て↓
●一見さん不可
●予約は4カ月先のしか取れない。しかも予約開始日に争奪戦٩(๑`^´๑)۶
●予約をとれるのが女性だけ
●一日限定１２人のみ入店可
⚫︎情報非公開
予約が大変だけど行きたい、いや、大変だから行きたいのか？
うーん、どっちもー！
ということで今回は肉と日本酒のマリアージュ
を楽しむことができる吟花さんをご紹介❤︎
★お肉のフルコース！美味すぎる！
★同じ蔵の日本酒を飲み比べ🍶
★もはやエンターテイメント(*⁰▿⁰*)
吟花さんは色々と非公開なので、お写真も
最後にお酒の写真と集合写真をとる以外NGなので、
イメージふくらませて読んでください☆
お肉のフルコース！美味すぎる！
吟花さんはお肉界では有名なあの六花界のグループ店なのです。
超❤︎❤︎❤︎おいしいお肉がいただけちゃうんです！
ここだけの話、けっこうレア（生肉）でます！
さらにここだけの話、わたくしレア（生肉）が苦手なので、
生肉得意な人に両脇挟んでいただきたい（笑）
具体的なお料理は書かないでください、ということなので
言えないのですが、お肉の○○なんて初めて！
とか、こんな○○なお肉初めて！と
感嘆しきりなお料理を堪能できます♪
同じ蔵の日本酒を飲み比べ🍶
吟花では毎晩１つの蔵のお酒を飲み比べするんです！
１つの蔵元さんが出しているお酒の
◆銘柄違い
◆同じ銘柄のお米が違う
◆同じお米、精米歩合も一緒、でも麹が違う！
などを飲み比べます。楽しそうでしょ〜楽しい〜⤴️
さらに、肉と日本酒のマリアージュなので、
お料理を食べる前と後で日本酒がどう変化したかも楽しむんですよ⭐︎
もはやエンターテイメント(*⁰▿⁰*)
ここまで聞くと、きゃっきゃと女子同士で楽しんでる会を
想像してるんじゃないかと思いますが、ちがいまーす(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
吟花さんは女将さんが日本酒についてや
その日の蔵元さんについて熱く熱く語ってくれるんです！
そしてお肉のフルコースを堪能し！
５種類の日本酒を飲み比べるので
日本酒と肉とお話に超集中するので
きゃっきゃしてる暇はないのだー⭐︎
吟花というエンターテイメントを楽しむのです
私がんばって予約するから一緒に呑みに行きましょ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
スー
日本酒豆知識③ 吟醸
日本酒飲み始めると、けっこう吟醸って言葉
目につきませんか？
今日はその吟醸についてサクッと解説します(*^o^*)
先日酒米をお勉強した時に心白はデンプンで
お酒づくりに使います、ということを学ばれたかと思います。
じゃあ周りの透明がかった白いところは？と思いますよね？
Good questionです！
その部分は、タンパク質や脂肪などで、
ごはんとして食べるなら旨味になるのですが
お酒づくりにおいては雑味として扱われあまり歓迎されてません。
なので、周りの部分をたくさん削った方が
スッキリとしたお酒になるのですが
同じ量の日本酒を作るのにより多くのお米がいるので
お値段がお高くなってしまうんですね。
で、本日のお勉強のテーマ「吟醸」がやっと登場です！
どーん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
の３つに分類できるんです。
大吟醸: 半分削りました！
吟醸:40%削りました！
何もない: 削ったのは40%未満です ※
※時々40%くらい削ってて、吟醸、中には大吟醸クラスでもあえて
また１つ日本酒の知識が増えましたね☆
次回はこの知識とあの知識のかけ算です(*^o^*)
これは吟醸＝40%削ったよ〜❤︎
スー
おいしい日本酒の見つけ方④ 究極の呪文「おりがらみ」「無濾過生原酒」
おいしい日本酒の見つけ方シリーズ第4弾にして最終回は、
過去に日本酒女子会を何度も開催した経験から
オナゴはだいたいこれが好きってのが分かったのです。
それは
おりがらみ
そして
無濾過生原酒
何のことか興味ある人はググって下さい（笑）
何か分かんないけどとりあえずおいしいお酒飲みたい人はこの呪文を唱えてみて☆
おりがらみは微発泡感やフレッシュさが楽しめるから人気なのかな？
無濾過生原酒は、濃いんだけどフレッシュ、ってところがトキメキポイントなのかしら？
なんだか分からないけどだいたいのオナゴが好き❤︎という（笑）
そんな経験則からの究極の呪文でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
スー
オススメの日本酒のお店 【30選】
このページは永久保存版です！
てか自分のためのページです（笑）
よかったら活用してください♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
日本酒が楽しめるお店を次のカテゴリーごとにご紹介いたします(*^o^*)
①入門編:日本酒の種類が多いお店
②初級編:オシャレなお店
③中級編:ラグジュアリーなお店
④上級編:日本酒通が通うお店
⑤特別編:一見さんでは予約が取れない等ちょっと特殊なお店
※随時アップデート予定です❤︎
そのうちお店の記事書いてリンク貼るのが目標です！
↑できるようになりました！やったー！
①入門編:日本酒の種類が多いお店
ここでは20種類以上日本酒がおいてあるお店を紹介します。
駅名の後に※がついてる場合、チェーン展開をしてるので、他にも店舗があるのでググって行ってみてください(*^o^*)
◆魚金 （新橋 ※）
◆魚の家（新橋）
◆田酔 六本木ヒルズ店（六本木）
◆米心 （渋谷）
◆音音 （池袋 ※）
◆日本酒原価酒蔵 （御徒町 ※）
②初級編:オシャレなお店
独断と偏見（しかないブログだけどw）で、女性だけで入りやすいお店を紹介します。
もちろん日本酒のラインナップも素敵なお店です！
◆和酒バル KIRAZ （恵比寿）
◆べるまっしゅ（渋谷）
◆ぬる燗佐藤 （六本木 ※）
◆十番右京（麻布十番）
◆馳走 麹屋 （白金台 ※）
③中級編:ラグジュアリーなお店
予算ははるけどぜひ行ってほしいオススメのお店。予算はる以外は敷居が高くないお店。
◆ふしきの （神楽坂）
◆ラ•ボンバンス （西麻布）
④上級編:日本酒通が通うお店
日本酒初心者のうちは敷居が高く感じるかもしれない（だいたい）日本酒専門店や、日本酒好きなら当然知ってるお店、立ち飲み屋さん等です。
◆庫裏（新橋※）
◆野崎酒店 （新橋 ※）
◆升亀 （新橋 ※）
◆串駒 本店 （大塚）
◆串駒房 （大塚）
◆みや穂 （大塚）
◆酛 （新宿）
◆八咫 （新宿）
◆かどや （西麻布）
⑤特別編:一見さんでは予約が取れない等ちょっと特殊なお店
◆吟花 （神田）※一見さん不可、女性しか予約がとれない
◆つくしのこ （池尻大橋） ※一見さん不可
◆肉と日本酒 （千駄木）※20名以上の貸切のみ。肉のコースのみ。
◆リトル 肉と日本酒 （亀戸駅）※2名からOK。肉のコースのみ
◆ほじゃひ （五反田）※お好み焼きのお店。広島の日本酒に強い！
◆【聖地】新橋駅前ビル （新橋）
日本酒豆知識② 酒米
日本酒はお米から作られますが、そのお米は
普段食べてるお米とは種類が異なり酒米と呼ばれてます。
普段食べてるお米は、飯米って言いかたをします。
飯米と酒米の大きな違いはその大きさです。
酒米の方が米粒一つ一つの大きさが大きいんです。
お米ってよくよくよーく見ると真ん中が白くてその周りは透明がかった白ですよね？
その真ん中の白い部分を心白（しんぱく）といいいます。
心白はデンプンでできていて、このデンプンを使ってお酒を作ります。
なので、この心白が大きい酒米を使ってお酒を作ることが多いんです！
そう、お気づきですか？
「酒米を使うことが多い」
→「飯米を使って作ることもあーるー！」
では！
スー
お店レポ② AGI@五反田
お店レポ第2弾！
★飲み放題のラインナップが秀逸すぎる（涙）
★唐揚げと燻製がおいしすぎる(*^o^*)
★月代わりで蔵を紹介！愛にあふれてる❤︎
飲み放題のラインナップが秀逸すぎる（涙）
AGIさんは日本酒のラインナップがそもそも素晴らしいんです。
量も60mlが用意されているので、
ちょっとずつ色々楽しみたい❤︎という女子の要求満たしまくりです(*^o^*)
さらに利き酒セットも完備されてるので、
日本酒飲み比べてきたくなる、初心者から初級者へステップアップしたい人にすごーくオススメです！
で、通な方は、この飲み放題のメニューを見たいただければこのお店のすごさが分かるかと↓
飲み放題ではありませんが過去究極だったのはコチラ↓
★唐揚げと燻製がおいしすぎる(*^o^*)
日本酒がどんなに素晴らしくても、
ごはんがおいしくないと女子はお店にいきませんよね？
AGIさんはどれを食べても大満足のおいしさですが、絶対食べてほしいのは
唐揚げ！（1ピースから注文できるんです！）
※アツアツを食べたすぎて写真がない。。。
燻製五種盛！！
個人的には明太子と牡蠣の燻製が好きです❤︎
★月代わりで蔵を紹介！愛にあふれてる❤︎
AGIさんは（確認したことないけど）日本酒を、
酒蔵をめーっちゃ愛してます(*^o^*)
だから（多分）月代わりで色んな酒蔵さんについて
丁寧な説明資料作ってご紹介！
そんでもってその蔵のお酒を特集までしてくれちゃうんです★
AGIさんの愛にふれに行くっきゃないですね❤︎
【日本酒充実度】
数 50種類くらい
種類 全国津々浦々
メニュー 利き酒セット！飲み放題がある！
味のタイプ別に紹介してあって頼みやすい！
その他 50mlサイズがある！
定期的にイベントもやっているので是非行ってみてください(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
スー
